L'univers des courges

COURGES3

Soit que l’on souhaite en savoir plus sur les variétés de courges (+ de 200 dans cet ouvrage), en cultiver ou découvrir de nouvelles recettes salées et sucrées ; ce livre, très complet, a rempli ces trois objectifs. Et, ce qui ne gâche rien, les illustrations sont belles et omniprésentes.

Nous avons testé et dégusté une soupe piquante aux pâtes, une tarte aux épices provençales et les muffins courge & dattes. Un seul adjectif  : « DELICIEUX ».

A emprunter ou à réserver (cote D 641).

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